如何让千叶豆腐变得更加美味可口

如何让千叶豆腐变得更加美味可口?有些人们在制作之前都会将豆腐脑做的很浓,这样做出来的豆腐脑更加好吃,但是却不是每个人都适合的,这是因为自己的身体是不太健康的,而且做法上面的难度也是比较大的,不适合做这种豆花的,其实还可以选择其他的食物。

千叶豆腐

材料

主料:豆腐(南)200克,

辅料:虾米30克,

调料:花生油50克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,豌豆淀粉5克,豌豆淀粉5克,植物油20克

做法

1.将豆腐切成块,放清水中泡一会儿,除去豆腥味,然后将豆腐入沸水锅中氽一下,

2.锅内加油烧热,放入葱姜末炝锅,然后下入豆腐块煸炒,加入精盐、味精、高汤,烧开后撇去浮沫,用小火炖至入味,放入虾米、豌豆、虾米煮熟,再调入湿淀粉,汤沸即可。

虾米豆腐

豆腐400克,虾米30克,虾米20克,香油,精盐,葱末,湿淀粉,鸡汤各适量

1.将豆腐切成小块,下沸水锅焯一下,

2.锅内加油烧热,下入葱末炝锅,然后下入豆腐块煸炒,加入鸡汤,下入精盐、烧开,用小火炖至入味,出锅即成。

冬菇炒豆腐

豆腐300克,冬菇15克,油菜心5棵,盐,鸡精,香油,水淀粉各适量

1.将豆腐切成小方块,下沸水锅焯一下,

2.将冬菇切成丝。油菜心洗净切段。

3.锅内加油烧热,下入冬菇丝煸炒,再下入油菜心煸炒,加入豆腐,炒熟,再下入水淀粉,盐,搅匀,下入水淀粉勾芡,淋入香油,装盘即成。

凉拌豆腐

豆腐500克,熟木耳10克,小葱10克,花椒、盐、醋、香油、味精各适量

2.小葱切成葱花。