如何让乌鸡菜肴兼具美味与营养？

如何让乌鸡菜肴兼具美味与营养?乌鸡菜肴兼具美味与营养,因此,在生活中一定要多注意饮食的搭配,以免饮食不当而影响身体健康。乌鸡菜肴可与洋葱、西红柿、苹果等蔬菜一起炒,这样不仅能够起到去油腻的作用,而且还能够补充丰富的营养,有利于身体健康。

乌鸡菜肴营养分析:

1.乌鸡是乌骨鸡种中营养价值极高的滋补品,具有提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、某些妇科疾病有良好效果。

2.乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、铜、

3.乌鸡中含有人体不可缺少的精氨酸、

4.乌鸡的肌肉、筋、皮及骨称乌鸡,乌鸡用于食疗,称为“乌骨鸡”,是食疗珍禽。

5.乌鸡有温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强筋健骨的功效,适用于虚劳羸瘦、脾胃虚弱、消渴、崩漏带下、久病体虚、心悸失眠、阳痿频繁遗精、产后血虚、羸瘦等症。

6.乌鸡含有人体不缺少的赖氨酸、硒等元素及多种维生素,

7.乌鸡含有人体不可缺少的亚油酸、亚麻酸、铜、

8.乌鸡的营养价值很高,据营养学家分析,乌鸡含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素E、烟酸、氨基酸、钙、钾、钠、镁、硒等。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡。乌鸡肉中含组氨酸较高,而且含铁元素也比普通鸡高很多,因此乌鸡肉比普通鸡显得更加营养。