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如何让乌鸡红烧更加美味?试试这些烹饪技巧!
1、选择的肉一定要新鲜,不能有异味。
2、除了肉,其他食材也要买新鲜的。
3、先把所有的食材准备好,接下来就按照常规的做法做吧。
4、先把肉清洗干净,然后把肥肉的膜去掉。
5、然后把切成小块的瘦肉,改成片状的。
6、锅里放水,加入姜片和葱段,煮开。
7、然后把处理好的肉放进锅里,把水烧开。
8、然后把肉拿出来。
9、然后把肉放进锅里,加入适量的清水。
10、然后把调料也放到锅里,加入酱油,盐,糖,生抽,姜片,葱段,料酒,开大火煮开。
11、然后用小火炖,炖的过程中,把肥肉的膜去掉。
12、把鸡肉切成大小均匀的片状,接着把鸡肉放进锅里。
13、然后加入适量的盐和鸡精,用小火炖,最后炖熟就可以了。
14、在炖的过程中,把所有的食材都放进锅里,然后把火开大。
15、然后把锅子里的肉拿出来。
16、然后把炖好的肉放进锅里,加入适量的水,开大火炖。
17、最后把锅子里的水倒掉,然后把肉拿出来,再把锅子里的肉拿出来。
18、然后把锅子里的肉拿出来,然后把锅子里的汤倒掉,再把锅子里的肉拿出来。
19、然后把炖好的肉放进锅里,用小火炖,炖的过程中,把干辣椒剪成段,把葱切段,姜切片,再把花椒放进去,大火烧开。
20、然后把干辣椒放进去,用小火慢慢炖,然后再把干辣椒剪成段,再把葱段放进去。
21、然后把锅盖盖上,让干辣椒和花椒焖一会儿。
22、然后再把干辣椒,葱段放进去,再炖,在炖的过程中,把肉放进去,
23、最后把火开大,然后再把火开大,再把干辣椒放进去,
24、把干辣椒,葱段放进去,再炖一会,再把肉放进去。
