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如何蒸出软糯香口的馒头?
食材:面粉、酵母粉、水、酵母
1、面粉中加入酵母、水,调成絮状。和成光滑面团,
3、面团揉成长条,切成大小均匀的剂子,擀成馒头皮。放入适量的面粉,包成馒头,表面抹上油。放入蒸锅,大火蒸10分钟左右即可。
小贴士:
酵母、面粉按照1:1的比例调好,面粉和酵母粉在同一个容器里混合,放30度左右的温水,
馒头怎么做才软又好吃?
馒头要想做得好吃,蒸馒头最关键的就是上面的步骤,馒头一定要够松软,下面就介绍一种松软好吃的馒头做法,希望对你有所帮助。
馒头的做法一
食材:面粉200克、酵母粉2克、白糖5克、温水120毫升、盐3克、油少许
1、准备好所有材料。白糖、酵母粉、温水、盐混合均匀,倒入面粉中。
3、揉成光滑面团,面团揉成长条,切成大小均匀的剂子,擀成馒头皮。放入适量的面粉,包成馒头。
6、馒头醒发至两倍大,即可蒸。
馒头的做法二
食材:面粉300克、酵母粉2克、白糖5克、温水240毫升将所有材料混合均匀,放30度左右的温水,发酵好的面团,取出,揉成长条,切成大小均匀的剂子。将面剂揉成光滑面团,
6、将面剂揉成馒头胚,切成大小均匀的剂子。
7、将馒头胚放入冷水锅中,开火,上汽后蒸15分钟。
馒头的做法三
食材:面粉500克、酵母粉4克、白糖15克、泡打粉2克、温水300克
1、把面粉和白糖混合均匀。
