如何蒸1个完美的鸡蛋羹？正确的做法让你一次成功

如何蒸1个完美的鸡蛋羹?正确的做法让你一次成功的蒸1个鸡蛋羹

一、制作材料

1.主料:鸡蛋(2个)

2.辅料:水(3杯)

3.调料:盐(1/3汤匙)、鸡精(1/2汤匙)、胡椒粉(1/3汤匙)

二、制作步骤

1.把3个鸡蛋磕入碗中,搅匀。

2.将水(3杯)中加入鸡蛋,

3.在锅里倒入1杯的水,煮沸后再烧5分钟。

4.把水(3杯)加入鸡蛋,

5.倒入沸腾的锅里,烧10分钟。

6.倒入大碗中,马上就可以吃了。

三、鸡蛋羹营养

鸡蛋羹营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,鸡蛋羹中蛋白质的含量尤其丰富,还含有卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

鸡蛋羹怎么做最营养

1、蒸鸡蛋羹时,水要放到碗里,蒸蛋的时候水也要放到碗里,这样蒸出来的鸡蛋羹才会营养又嫩滑。

2、蒸鸡蛋羹的时候一定要水开以后再蒸,这样可以使蛋白质迅速凝固,蒸出来的鸡蛋羹又滑又嫩。

3、蒸鸡蛋羹的时候,蛋要用沸腾的水,水太热会使鸡蛋羹变老,所以,一定要用冷水。

4、在蒸鸡蛋羹的时候,还可以加入一点植物油,因为鸡蛋羹会更嫩滑。

5、蒸鸡蛋羹的时候,蛋羹做好以后,要用盘子盛出来,不要马上打开,要在盘子上放些许水,以免盖住蛋羹。

6、如果想要多吃一些鸡蛋羹,可以在蒸的时候,撒上一点葱花,这样会使蛋羹口感更好。

怎么蒸鸡蛋羹又嫩又好吃

材料:鸡蛋、盐、生粉

做法:

1、鸡蛋打入碗中,加盐、生粉打匀。

2、加入适量清水,

3、盖上保鲜膜,上锅蒸10分钟。

4、把蒸好的鸡蛋取出,倒入搅拌好的蛋液,撒上葱花。

蒸鸡蛋羹又嫩又好吃的做法二

材料:鸡蛋3个、生粉、葱花

1、鸡蛋和生粉打散,加少许清水。