如何用豆腐皮调制出美味凉菜？

如何用豆腐皮调制出美味凉菜?

豆腐皮

原料:豆腐皮适量、西兰花适量、胡萝卜适量、油、盐适量。

做法:

1.豆腐皮切细丝。

2.西兰花和胡萝卜切细丝。

3.豆腐皮加适量的盐和油,调拌均匀。

4.锅中烧油,油热后,倒入豆腐皮,小火慢炸。

5.炸至豆腐皮酥脆,豆腐皮变成金黄色,然后捞出控油。

6.用勺子压成饼状,放盘中,然后放上胡萝卜丝和西兰花。

7.最后放上拌好的豆腐皮,再把所有的食材都装盘即可。

小贴士:

1.豆腐皮和西兰花也可以换成自己喜欢的食材,喜欢的食材可以放得更多。

2.炸的时候油温一定要高,不然油温过高会导致豆腐皮焦糊。

辣椒炒豆腐皮

原料:豆腐皮适量、辣椒适量、蒜适量、葱适量、油适量、盐适量。

1.准备好材料。

2.锅中倒油,倒入辣椒翻炒。

3.加入葱蒜翻炒。

4.加入豆腐皮翻炒。

5.加入盐,生抽,鸡精翻炒。

6.出锅装盘即可。

小贴士:辣椒和豆腐皮都有很好的开胃效果,这道美味佳肴非常适合开胃,如果在配上一些小菜,简直就是人间美味。

豆腐皮炒香菇

原料:豆腐皮适量、香菇适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、生抽适量、白糖适量、花椒粉适量、醋适量、蒜适量。

1.准备好食材。

2.香菇泡发。

3.豆腐皮切条。

4.葱姜蒜切片。

5.锅里放油,倒入葱姜蒜爆香。

6.倒入香菇翻炒。

7.加入盐、生抽、白糖、花椒粉、醋翻炒。

8.加入豆腐皮翻炒。

9.加入鸡精翻炒均匀。

10.出锅装盘即可。

小贴士:豆腐皮含有丰富的蛋白质,可以为身体补充蛋白质,具有保护皮肤和改善皮肤粗糙的作用。香菇中含有大量的维生素D,可以保护皮肤,对骨骼发育也有很好的促进作用。这道美食非常适合小孩子和老人食用。

辣炒豆腐皮

原料:豆腐皮、辣椒、花椒、生抽、盐、油。

2.豆腐皮切条。

3.辣椒切圈。