如何用盐腌制美味五花肉？

如何用盐腌制美味五花肉?

1、将猪肉用开水烫一下,用刀刮干净,然后放入高压锅中,加入生姜,花椒,把高压锅的阀放到锅里,然后开火,等高压锅阀响起,再用小火焖煮10分钟,再用大火焖煮10分钟即可。将猪前腿肉洗净,用刀背拍松,然后用刀从中间剖成两块,然后在上面放上一些盐,花椒,然后将肉放在一起,再用压肉机压紧,把肉压紧,然后再用高压锅压10分钟即可。用高压锅炖肉也是非常不错的选择,高压锅中放入生姜,把肉放到锅中,再加入生姜,然后再用高压锅压20分钟即可。

五花肉炒什么好吃

五花肉炒青菜

五花肉250克、青辣椒2个、蒜3瓣、酱油1大勺、蚝油1大勺、盐适量、白糖适量、植物油适量。

1、把五花肉切成麻将大小的块。青椒洗净切块。蒜头切碎。锅内倒入油,待油8成热时放入蒜末,爆香。放入肉块,大火翻炒至肉变色,边缘略微卷起。

4、倒入酱油,白糖,盐,料酒,翻炒。

5、翻炒上色,再放入青辣椒块翻炒均匀即可。

五花肉炒山药

五花肉250克、山药300克、青辣椒2个、料酒1大勺、生抽1大勺、盐适量、葱适量、姜适量、植物油适量。

1、五花肉洗净切成块,山药去皮切滚刀块。青辣椒洗净切块。炒锅倒油,待油8成热时放入肉块,大火翻炒至肉变色,边缘略微卷起。倒入酱油,白糖,盐,葱段,姜块,翻炒均匀。

4、倒入山药块,大火翻炒上色。