如何用电饭煲一步一步制作美味蛋糕

如何用电饭煲一步一步制作美味蛋糕,在我们生活中是一种非常常见的方法,特别是我们蛋糕制作的时候,需要掌握一定的步骤,只有掌握了步骤,才能够做出美味的蛋糕。如果掌握了电饭煲的步骤,那么做出来的蛋糕才会好吃,下面我们就来介绍一下如何用电饭煲一步制作美味蛋糕。

一、所需材料:

鸡蛋5个,白糖10克,牛奶2勺,室温,黄油10克,色拉油少许。

二、制作方法:

1、鸡蛋打入碗中,加入白糖、牛奶、色拉油搅匀,分次加入蛋清,每加一次,蛋清会变的越来越稀,颜色越来越浅。将低筋面粉过筛,加入到蛋黄糊中,加入融化的黄油,

4、搅匀后加入到蛋黄糊中,

5、电饭煲里倒入清水,放入搅匀后的蛋黄糊,把火调至中小火,煮至浓稠。

6、将电饭煲端出,晾至温热,把蛋糕糊倒入碗中,待蛋糕糊凉透。

7、取一片蛋糕片,在中间竖放,然后倒扣在盘子上,用切菜刀切开,撒少许黑芝麻装饰。

小贴士:

1、打好的蛋黄糊要冷藏,鸡蛋黄糊和牛奶会凝固。最后一次放入蛋黄糊的时候要迅速搅拌,否则会容易变成块状。因为是蛋糕糊,所以切忌立即放入冰箱,容易结块。

三、蛋黄糊

食材:鸡蛋3个、牛奶300克、白糖80克、盐1克。

做法:

1、准备两个大碗,分别倒入牛奶、白糖、盐,搅拌均匀。鸡蛋用电动打蛋器打碎,越细越好,没有电动打蛋器的就用筛子筛一下,或者用鸡蛋专用的打蛋器,比较快。把鸡蛋牛奶混合物过筛,在倒入蛋清中,搅拌均匀,要顺着一个方向搅打,不能出现起泡沫。

4、电饭煲上放一碗水,把搅拌好的面糊倒入,按下煮饭键,一会会自动跳到保温档,再焖10分钟就好了。

四、蛋黄蛋糕

食材:鸡蛋3个、牛奶200克、白糖100克、玉米淀粉100克、低筋面粉100克。

1、准备两个大碗,分别倒入牛奶、白糖、玉米淀粉,搅拌均匀。