如何让三色糙米煮得软糯？

如何让三色糙米煮得软糯?三色糙米煮的软糯香甜,很适合夏季食用,三色糙米煮的糯香甜,很适合食用,如果是炒熟后的糙米,那么是可以生吃的,有健脾益胃、助消化、止泻、保护视力的功效,适合脾胃虚弱、泄泻、便秘等患者食用。

三色糙米煮的粥好吃吗?

可以生吃,但是要注意不要煮得太烂,因为里面的有机酸含量太多,容易引起胃酸分泌过多,从而影响到人体对营养成分的吸收,这样会导致营养价值降低,并且对肠胃的消化吸收也会造成一定的影响。三色糙米虽然营养价值很高,但是却不适合脾胃虚弱、泄泻、便秘等患者食用,否则会对脾胃造成一定的影响,所以还是要根据自身的情况选择。

如何让三色糙米煮得软糯?

1、生吃

生吃糙米比较新鲜,有利于消化吸收,另外还可以改善消化吸收,糙米比较难煮,可以先用水浸泡30分钟左右,然后把糙米放到锅里,加水,煮开,煮开后再煮5分钟左右,等到糙米软烂后就可以吃了,也可以直接加入白糖、枸杞等食物,调匀后食用。

2、煮粥

煮粥最好用温水,如果是开水,则比较难煮烂,煮粥时还可以加适量的水,使粥液更加粘稠,另外还可以用大火煮开,再用小火煮5分钟左右,待粥已经熟了就可以吃了,可以根据自身的口味添加一些白砂糖,可以起到很好的滋补作用。

3、熬粥

煮粥的时候,可以根据自身的口味加入适量的大枣、枸杞、黑芝麻、百合等,也可以根据自身的口味加入其它食物,比如猪肉、木耳、菌类等,都可以起到很好的滋补作用,对身体健康很有好处。

4、切成块

将糙米煮粥,需要切成块状,这样既可以避免煮粥的时候碎了,还可以保证食材的口感,能够让粥的营养更加丰富。

煮粥的注意事项

1、先用冷水浸泡大米,让大米充分吸水膨胀,将米泡开,这样可以使粥变得更加软烂。

2、在煮粥的时候,应该先用大火煮开,再用小火煮,这样可以防止粥煮的时候糊了。