如何蒸豆角？学习正确的蒸豆角方法

如何蒸豆角?学习正确的蒸豆角方法有哪些?

一、蒸豆角的做法

材料:豆角、蒜、姜、香菜、葱、辣椒

做法:

1、豆角洗净,掰成小段;

2、姜蒜切碎末,葱切花;

3、锅里烧开水,下入豆角煮熟;

4、捞出沥干水分;

5、热锅凉油,下入蒜末爆香;

6、下入姜末、葱白,煸炒出香味;

7、下入豆角,淋入生抽,煸炒均匀;

8、放入盐、味精,拌匀,大火蒸10分钟;

9、淋入少许水淀粉勾芡即可。

二、蒸豆角的做法

1.豆角用清水洗净,泡至软身,沥干水分;

2.大蒜切末,香菜切花;

3.锅中油热,下入豆角翻炒;

4.加入蒜末、香菜炒至断生;

5.加盐、味精、蚝油、酱油、少许水,炒匀,即可。

三、蒸豆角的营养价值

豆角的营养价值很高,而且它的做法也很简单,在生活当中我们可以很好的掌握它的营养价值,又不知道它的营养价值是什么?但是很多人对于这个问题却不是很了解。下面我们一起来看看吧。

1、豆角中含有丰富的维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。

2、豆角中所含的维生素C能促进抗体的合成,

3、豆角中所含的B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

4、豆角中所含的维生素C能促进抗体的合成,

5、豆角中所含的维生素E能促进人体抗体的合成,

6、豆角的种子能激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌肿有抑制作用。

7、豆角的豆荚中含有大量的纤维素,能使人胃肠道的蠕动减弱,促进排泄,从而减轻便秘。