如何腌制出美味无比的炸鸡！

如何腌制出美味无比的炸鸡!

1.自制奥尔良腌料

烤箱预热至200°C,,放入微波炉高火10分钟,取出翻面再加热10分钟,如此反复3次。

2.炸鸡调料

蒜,姜,小葱,蚝油,生抽,黑胡椒,辣椒粉,辣椒油,鸡精。

将蒜、姜、小葱切成碎末,辣椒切成小段,放入热油中炸至金黄色捞出,沥干油备用。

3.炸鸡调料

炸鸡调料,淀粉,炸鸡粉,胡椒粉,蛋清,鸡精。蛋清、生粉、鸡精、白糖、辣椒粉、鸡精,搅拌均匀,

4.炸鸡调料

炸鸡粉,鸡粉,生抽,炸鸡粉,油。鸡粉、生抽、油搅拌均匀,

5.炸鸡调料

炸鸡调料,孜然粉,辣椒粉,鸡精,面粉。鸡蛋清、面粉搅拌均匀,

6.调制辣椒粉、鸡精、面粉搅拌均匀,

7.锅中油热后,将鸡翅放入锅中炸,炸至金黄色,捞出沥油。

8.沥油后,装盘即可。

鸡翅的营养价值

鸡翅,也叫鸡翼、鸡翅膀等,是鸡身上滋味最多的部位。鸡翅也就是鸡身上滋味最多的部分,以含胸脯肉、翅尖和翅根为最多。

营养价值

鸡翅中含有丰富的维生素A,远超过青椒。维生素A含量丰富的还有维生素B、维生素D和维生素C,对人体的生长发育、免疫、视力、上皮组织以及骨骼的发育都有好处。

鸡翅中含有丰富的蛋白质和脂肪,尤其是鸡翅中含有大量的胶原蛋白,对于保持皮肤弹性、保持皮肤细腻滋润起着重要作用。鸡翅中还含有大量的维生素A,对于维持上皮组织的完整和视力都是有好处的。