如何腌制出又脆又好吃的萝卜？试试这款配方！

如何腌制出又脆又好吃的萝卜?试试这款配方!萝卜的制作方法是很简单的,先将萝卜清洗干净,然后切成小块,放入食盐中浸泡10分钟左右,接着把萝卜用清水洗净,之后把萝卜切成小块放入坛子中,再倒入适量的食盐,腌制一晚上就可以了。

一、腌制萝卜的做法

1、准备适量的白萝卜,把白萝卜洗干净,去掉萝卜缨,用刨子把萝卜切成条状,然后把白萝卜放到坛子里,再倒入适量的食盐,食盐的量要保证白萝卜不会散开,如果盐量放的太多,盐分就会导致萝卜不容易保存,吃起来会比较咸。

2、把白萝卜用清水洗净,沥干水分,然后把白萝卜切成片状,放入盆子中,撒上适量的食盐,撒上适量的白糖,再撒适量的白胡椒粉,之后把白萝卜放入腌制一晚上就可以吃了,味道非常的不错。

3、白萝卜切成条状之后,一定要洗干净,然后把萝卜放入容器中,然后再倒入适量的食盐,食盐可以让萝卜不容易变质,如果盐量放的太多,白萝卜会比较咸,吃起来会比较涩口。

4、腌制好的白萝卜放在坛子里,然后倒入适量的凉开水,把坛子盖好,然后再放到阴凉处腌制,水不能太少,不然就会导致萝卜腌制时间过长,就会让萝卜出现变质,吃起来会特别的酸,特别的酸爽。

吃白萝卜的注意事项

1、白萝卜不能够和柿子一起吃,如果将白萝卜和柿子一起吃了,那么会导致患者出现腹痛、呕吐的情况。

2、白萝卜不能够和橘子一起吃,因为白萝卜和橘子一起吃会导致患者出现胀气、腹痛的情况。

3、白萝卜不能够和蜂蜜一起吃,因为白萝卜中含有一种物质叫硫氰酸盐,这种物质如果和蜂蜜中的营养物质结合,那么就会生成一种叫做硫氰酸盐的物质,这种物质会刺激到人体的肠胃,诱发肠胃炎,并且还会引起腹痛、呕吐等症状。

4、白萝卜不能够和红薯一起吃,因为白萝卜中含有一种物质叫做胱氨酸,这种物质本身是一种碱性物质,而红薯中含有一种物质叫硫氰酸盐,这种物质如果和红薯一起吃,那么就会导致患者出现腹痛、呕吐等症状。