如何用鲜榨玉米汁制作香软美味的玉米馒头？

如何用鲜榨玉米汁制作香软美味的玉米馒头?玉米馒头是一道深受广大朋友喜爱的传统美食,其制作方法也非常简单,朋友们只需要准备一些玉米,然后将玉米洗净切成丁,加上适量的牛奶,或者是白糖,再加入一些鸡蛋,就可以制作出美味的玉米馒头了。

制作方法

制作玉米馒头时,最关键的就是要将玉米的水分沥干,这是因为玉米的水分比较多,而玉米的水分含量比较多,所以制作出来的玉米馒头水分含量也会比较多。接下来就教大家怎么做玉米馒头。

原料:玉米、牛奶、白糖

做法:

1、将玉米粒放入锅中,加水,水开后,放入玉米粒,搅拌均匀,盖上锅盖,再开火,蒸熟。取出玉米粒,晾凉,再切成碎,然后把牛奶和玉米面倒入玉米面中,将馒头和面包糠分别放到盘子中,将面包糠揉成小面团,将馒头坯放在面包糠上,再开火蒸15分钟。

4、将玉米馒头取出,放凉后,掰成小块,就可以吃了。

小贴士:

玉米面中含有丰富的粗纤维,能够刺激肠胃蠕动,促进肠胃中毒素的排出,预防便秘。

玉米面做法大全

玉米面馒头

材料

中筋面粉300克,澄粉40克,水300克,酵母5克,白砂糖80克,食用碱面0.5克,小苏打1克

做法

1、将澄粉、澄粉、水、酵母、白砂糖、小苏打一起混合均匀,倒入钢盆中,加入酵母,再加入酵母水,放在温暖处发酵,直到原来的两倍大。

4、馒头上笼蒸15分钟即可。

小诀窍

因为面发的差不多,所以一般情况下发酵要1个小时左右,想要馒头更松软,就要揉面,面团发酵后,要防止馒头塌陷。

做法二

主料:面粉400g,水300g,酵母5g,白糖20g

1、把面粉,酵母和白糖放在一起搅拌均匀,发酵至两倍大。将馒头切成等大的小块。凉水上锅,开大火蒸15分钟即可。