如何用发酵粉发面：简单步骤分享

如何用发酵粉发面:简单步骤分享

一、准备好材料

如果你有烤箱,用放凉的微波炉就好,不要放到烤箱里,不然容易发酸,还容易把烤箱预热。

二、首先在烧开水的锅子里放入少量的盐,然后放发酵粉进去,再把面粉倒进去,盖上盖子,用大火煮。等水开后再转小火,把面粉搅拌成絮状就可以了。

三、然后把面粉和发酵粉揉成面团,擀成面皮,然后在面皮上涂一层油,把面皮卷起来,收口朝下,用擀面杖擀成圆饼。

四、把烤箱预热好后,放入饼铛,底部抹上油,放入面饼,然后盖上盖子,开小火烤。等面饼上色,发白,在面饼上刷一层油,然后再盖上盖子,继续加热,等两面金黄就可以吃了。

小贴士

1、做包子的面一定要和的软一点,这样蒸出来的包子才好看。

2、一般是醒发的,等面醒发好后再揉面团,让其醒发的更好看。

3、这样蒸出来的月饼才好看。

4、烤的时候要根据烤箱的温度来调节温度,这样就可以减少烤的时间,也就更好吃了。

5、揉好的面团不要马上要蒸,等3分钟左右就可以了。

6、在这个时候也可以做馒头,馒头一般都会是发面的,而且做出来的馒头又香又松软,再加上擀好的饼,香甜可口。

7、这样蒸出来的包子才好看。

8、擀好的饼,饼不能马上要蒸,等面醒发好后再揉面团,让其醒发的更好看。

9、这样蒸出来的月饼才好看。

10、蒸馒头的时候可以用蒸锅,这样就可以省掉蒸的时间。

三、蒸馒头

馒头的制作,不仅需要做的好吃,而且还需要用到一个做法,那就是蒸馒头。

1、先将蒸锅烧开后,放入适量的水,放入馒头,盖上锅盖,大火烧开,然后转小火,蒸上五分钟。

2、然后打开锅盖,馒头就蒸好了。