如何用什么调料烧烤生蚝？

如何用什么调料烧烤生蚝?

烧烤生蚝的做法

1、原料:生蚝、盐、料酒、辣椒粉、孜然粉、白糖。

2、把生蚝洗干净,晾干。

3、在烤盘上铺上锡纸,把烤盘放进去,放入烤箱,用200度烤15分钟左右,待烤到蚝肉呈金黄色即可。

4、在烤盘上刷上一层油,然后在烤盘上均匀的撒上一些孜然粉,放入烤箱烤。

5、待烤盘稍微凉了以后,就把生蚝取出来,然后再刷上一层油,继续放进烤箱烤。

6、烤到蚝肉呈现金黄色即可。

烧烤生蚝的功效与作用

1、增强机体免疫功能:生蚝能提高人体的免疫系统功能,增强抗病毒、射线辐射的能力。

2、促进新陈代谢:生蚝含有丰富的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

3、壮阳:生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,常吃可以提高性功能。

4、预防动脉硬化:生蚝体内的牛磺酸与胆固醇结合成dl-a不饱和脂肪酸,可降低血中胆固醇,预防动脉硬化。

5、消除疲劳:生蚝体内的蚝壳素有“海洋的玛瑙”之称,生吃可以起到消除疲劳、恢复体力的作用。

6、提高男性性能力:生蚝所含的蚝因富含糖原、牛磺酸,具有提升肝脏功能的作用,生吃可以提高性能力。

7、预防癌症:生蚝的提取物能提高胃液的分泌量,促进消化,预防胃癌。

生蚝的做法

生蚝的做法有很多,蒸、炒、汆汤、涮、烧、酿、煨等,也可做成蚝豉。不过,生蚝是海水中的动物,在海水中生长,生蚝和海水蟹一样,都有很多的盐,所以生蚝要保持干净,避免污染。