如何用不同方法制作美味可口的炒蛋、煎蛋和煮蛋？

如何用不同方法制作美味可口的炒蛋、煎蛋和煮蛋?

1、将鸡蛋和新鲜的鸡蛋放入搅拌机中搅拌,搅打的时候要小心,不要用力过猛,只需要打到蛋液的上面,然后搅拌成这样的鸡蛋液即可。

2、将搅打好的鸡蛋液倒入锅中,中火,先开小火,锅热后倒入植物油,油温要比平时炒菜的时候高一些,大概7成热的时候,然后将鸡蛋液倒入锅中,鸡蛋会慢慢的凝固,再用小火煎。

3、小火煎的时候可以用锅铲将鸡蛋液摊开,避免鸡蛋液黏在锅底,就会慢慢的凝固。

4、鸡蛋煎好后,再继续煎,会使鸡蛋更加的香嫩,在煎鸡蛋时可以在锅中放入少许的油,待油温烧至5成热的时候,放入蛋液,继续煎,煎至鸡蛋液的表面凝固,就可以起锅了。