如何独自在家煮出正宗的武汉热干面？

如何独自在家煮出正宗的武汉热干面?

武汉热干面是一道非常受欢迎的小吃,由新鲜的肉丁和新鲜的鸡蛋在面粉中搅拌,加入大葱、洋葱、辣椒、油、食盐等调料制作而成。武汉热干面中的面条很筋道,口味独特,深受大众的喜爱。

材料:面粉,盐,生抽,料酒,蚝油,小葱,鸡蛋,胡萝卜,黄瓜,食用油。

1.面粉放入盆中,倒入温水,搅拌成絮状。

2.揉成面团,盖上保鲜膜,静置半个小时。

3.把面团放在盆中,醒面。

4.鸡蛋打入碗中,搅匀。

5.锅中倒入食用油,倒入鸡蛋液。

6.蛋液凝固后,倒入锅中,快速翻炒。

7.翻炒好的鸡蛋就可以出锅了。

8.煮好的热干面就可以吃了。