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如何熬制美味花生糖浆:自制花生糖的制作步骤分享
1、花生仁选料,洗净后晾干。
2、把花生仁在炉火上烧至微微冒烟,关火,不要急着开盖。
3、将其晾凉后,用擀面杖将花生仁磨碎。
4、然后用凉开水冲洗花生仁,再用消毒器皿将花生仁完全碾碎。
5、在花生仁中倒入白糖。
6、倒入适量的凉开水,搅拌均匀,再把花生仁倒入糖浆中。
7、用搅拌棒把花生酱搅匀。
8、倒入烤箱,250度烤20分钟左右即可。
9、冷却后,放入密封罐保存即可。
自制花生糖的制作方法:
1、准备花生米。
2、把花生米放入一个小盆里,加入清水。
3、放入一把食用油。
4、把花生米搅拌均匀,让花生米充分吸收水分。
5、把搅好的花生米放入冰箱冷藏室。
6、把冷藏好的花生米倒入锅中,加入清水。
7、开大火煮。
8、煮开后转小火。
9、待锅中的水再次煮开,再关火。
10、把花生米倒入锅中。
11、快速搅拌,让花生米完全被糖浆浸没。
12、待花生米冷却后,放入密封罐保存即可。
【营养成分】
花生含有丰富的脂肪和蛋白质,以及糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁、镁、硒等营养成分。花生含有的儿茶素对人体有一定的保健作用。
花生,花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、硒等营养成分,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用。
花生中的脂肪大多数为不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用。此外,花生中含有矿物质钙、磷、铁、锰等,能够预防骨质疏松、促进大脑发育,因此,花生也是非常适合老年人和儿童食用的食物。
花生的营养价值
花生是优质的蛋白质和脂肪的来源。花生富含植物油和多种人体必需的氨基酸。花生还含有较多的植物纤维素。花生含有丰富的维生素B2和维生素E,维生素E能够预防和治疗用脑过度导致的视力疲劳。
