如何熬制出最鲜美可口的姜汤？

如何熬制出最鲜美可口的姜汤?

鲜姜的熬制方法一

1、姜洗净,去皮,切成丝,姜皮越薄,越好,然后放到开水里,然后放入凉水中浸泡一会儿,待凉。准备好辅料,按自己喜欢的浓稠度加入清水,比例为4:2:1,这个比例就可以。(记得放盐后放,因为姜皮里含盐,所以盐放多了,盐就不会溶出来了)

3、锅中放水烧开后放入姜皮,大火煮开后转小火煮20分钟左右。

4、再加入盐,搅拌均匀,关火。

5、放入冷水中浸泡一会儿,待凉后,切成细丝,放入碗中,上面放入姜丝,枸杞,倒入适量的米醋,然后搅拌均匀,就可以吃了。

鲜姜的熬制方法二

1、姜洗净,去皮,切成丝,姜皮越薄越好,然后放到开水里,放入凉水中浸泡一会儿,待凉后切成丝,姜皮越薄越好,然后放入凉水中,放入冷水中,放入凉水中,待凉后切成丝,放到冰箱中,备用。把糯米洗净,用冷水浸泡一会儿,沥干水分,把姜和糯米放在一起,然后放到蒸笼上蒸20分钟,然后晾凉,再把姜皮挑出来,放在竹帘上,沥水。

3、然后把晾凉的姜皮,放进冷水中,煮约5分钟,然后放入碗中,然后再把糯米放入姜皮,和酱油、蚝油、味精、盐一起,倒入煮好的糯米里,然后拌匀。

4、再把剩下的姜皮,放到盛糯米的盆里,一起拌匀,再放入鸡精,拌匀,最后倒在面上,就可以食用了。

做法二

糯米,冰糖,水,食用油

1、把糯米淘洗干净,用冷水浸泡一个小时,沥干水分。把泡好的糯米捞出沥干水分,加入适量食用油拌匀。

3、然后把蒸锅里放适量水,把糯米放在蒸屉上,蒸大约10分钟,然后把糯米取出,放在盘子里。