如何熬出又好喝又营养的鸡汤？

如何熬出又好喝又营养的鸡汤?

材料

老母鸡1只,桂圆肉、枸杞子、红枣各20克,盐2克,胡椒粉1克。

做法

1、把鸡洗净,切块,焯水;

2、把桂圆肉、枸杞子、红枣、姜片放入炖锅中,加清水800毫升;

3、大火烧开后转小火炖40分钟;

4、放入鸡块,加盐、胡椒粉,小火炖20分钟即可。

喝鸡汤的好处

鸡肉中含有大量的蛋白质,含有大量的维生素,能补充人体所需营养,但是它的蛋白质相对较少,如果人体缺乏了蛋白质,就会导致体质变差,出现肥胖、体质虚弱等现象。鸡肉具有健脾和胃、温中益气的功效,是一种滋补的食物。鸡汤具有补血养血、养精填髓的功效。

秋冬季节人体容易出现虚损,此时可以用鸡汤来滋补,同时也可以提高人体的免疫力。