如何煲生鱼汤才能鲜美美味？绝密神秘配方大揭秘！

如何煲生鱼汤才能鲜美美味?绝密神秘配方大揭秘!

材料

生鱼2条,生姜3片,枸杞1把,盐适量,料酒适量

做法

1.生鱼买回来之后,先用姜片擦洗干净,再放到锅里面,再把水烧开,将鱼剖开,取出内脏和鱼鳃,清洗干净。

2.锅中加入适量的清水,再加入姜片和料酒,煮沸后放入生鱼,大火煮10分钟,再将生鱼剖开,加入适量的盐和枸杞,大火煮开后转小火炖10分钟。

3.最后加入适量的盐,转中小火炖10分钟,然后加入适量的枸杞,再炖5分钟,待枸杞煮软,就可以起锅了。

鱼汤怎么做才鲜美美味?

1、鱼汤如何煮才好吃?

做鱼汤时,一定要先把鱼剖开,去掉内脏和鱼鳃,清洗干净。这里有两个地方可以用火把生鱼煮出来的汤鲜美,鱼汤的味道是很鲜美的,可以根据自己的喜好来选择。

2、鲫鱼汤怎么做才好吃?

鲫鱼汤是一道很家常的汤,很多人都喜欢喝,鲫鱼汤可以健脾利湿,还可以健脾养胃,是很好的养生汤。

鲫鱼汤要选择新鲜的鲫鱼,这样做出来的汤才鲜美,不容易煮老。

鲫鱼汤的做法大全

1、鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼1条、豆腐300克、香菜1棵、大葱1棵、姜1块、蒜2瓣、料酒1大匙、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许

做法:

(1)鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;

(2)豆腐切成方块,香菜切段,葱姜蒜切碎,葱姜蒜切末;

(3)锅内放油,油热后放入鲫鱼煎至两面金黄,盛出;

(4)锅内放油,放入鲫鱼煎至两面金黄,盛出;

(5)锅内放油,油热后放入葱姜蒜爆香,放入煎好的鲫鱼,加料酒翻炒;

(6)放入适量的水,放入豆腐块、香菜段、盐、胡椒粉、鸡精,大火烧开,小火炖20分钟;

(7)放入煎好的鲫鱼,继续小火炖20分钟;

(8)放入少许的鸡精,即可出锅。