如何煲炖鸽子汤，让营养更丰富

如何煲炖鸽子汤,让营养更丰富?

一、山药炖鸽子

1.鸽子切块,洗净,放入锅中,加足水,加料酒,大火煮开后转小火炖30分钟

2.山药去皮切块,放入锅中,继续炖30分钟,放入红枣和枸杞,继续炖20分钟

3.放盐调味,即可

二、炖鸽子汤的做法

1.准备食材:鸽子、山药、姜片、盐、葱、料酒、胡椒粉、鸡精、枸杞、红枣、莲子。

2.鸽子去内脏,去头、脚、膜,清洗干净,斩成小块。

3.锅中加水,放入鸽子,水开后倒入鸽子,大火煮开,撇去浮沫,加料酒,去腥。

4.红枣去核,姜切片,葱切花。

5.锅中倒入少许油,放入姜片、葱,爆香。

6.倒入鸽子,大火翻炒至变色。

7.倒入足量的水,大火煮开。

8.倒入红枣,红枣软后,倒入山药。

9.倒入枸杞,小火慢炖。

10.至山药软烂,加盐、胡椒粉调味。

三、炖鸽子汤的营养价值

1.鸽子汤是一道营养丰富的汤品,鸽子汤的营养价值极高,其中含有多种人体必需的氨基酸,可以有效的提高人体免疫力,还能延缓衰老,所以多喝鸽子汤,对于身体有非常大的好处。

2.鸽子汤中富含多种微量元素,其中钙、铁、锌等元素的含量都比较高,而且鸽子汤还具有补气养血、滋阴壮阳、强身健体等功效,能有效的提高人体的免疫力,促进人体健康。

3.鸽子汤的口感好,可以补充人体所需的营养物质,对于人体的健康有很大的好处。

四、炖鸽子汤的做法大全

鸽子汤可以和很多的食材一起炖煮,不仅味道鲜美,而且对于身体有着很大的好处。鸽子汤的做法大全是什么呢?鸽子汤的做法大全有哪些呢?

1、枸杞炖鸽子汤

材料:鸽子一只、枸杞子50克、红枣10克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、鸡精少许、白胡椒粉少许。

做法:

a、鸽子宰杀洗净,枸杞子红枣葱姜洗净,葱姜切好备用。

b、鸽子放入开水中焯烫一下,去除血沫。

c、把鸽子捞出来,放入砂锅中,放入葱姜,注入适量清水。