如何煲出美味鲜香的牛尾骨汤？

如何煲出美味鲜香的牛尾骨汤?

用料:

牛尾1斤、红枣4颗、花生1把、枸杞1把、姜4片、冰糖适量、醋适量

1.牛尾斩成小块,用清水冲洗干净。

2.锅里加水,放入姜片和牛尾,再放入清水,放入牛尾。

3.煮开后继续煮30分钟,加入红枣、花生、枸杞,再煮5分钟,就可以吃了。

家常小菜牛尾汤的做法

主料:牛尾500g

辅料:油适量、料酒适量、葱适量、姜适量、鸡精适量

步骤:

1.牛尾洗净,去掉浮油,焯水。

2.把葱切段,姜切片。

3.高压锅加水,放入牛尾。

4.加入葱段、姜片、料酒、盐、生抽。

5.高压锅放入葱段、姜片。

6.放上红枣。

7.放入高压锅,上气后,汽腾了,上汽后小火,25分钟关火。

8.再焖5分钟即可。

牛尾汤的做法

主料:牛尾800g

辅料:油适量、大葱适量、姜适量、料酒适量、鸡精适量、香菜适量、枸杞子适量

1.牛尾凉水下锅,水开后焯去血沫。

2.将焯好水的牛尾冷水下锅,水开后撇去浮沫。

3.加入葱段、姜片、料酒,放入适量生抽。

4.放入香菜。

5.放入枸杞子。

6.放入适量盐。

7.大火烧开,小火炖一小时。

8.炖好后关火,盖上盖子,小火焖半小时即可。

牛尾汤的做法小贴士

1、要把牛尾从锅里拿出来,焯水去血沫。

2、熬汤的时候要放些料酒,生抽,糖,这个量根据个人口味来放。

3、煮牛尾的时候,千万不要中途加水,否则汤就够。

4、在熬汤的时候,千万不要加冷水,这样汤就够。

5、做牛尾汤最好的时候是在凌晨,因为此时是最适合家人食用的,滋补效果最好。

6、牛尾汤做法:

1、将牛尾用冷水洗净,放在盆里,加入适量的醋,浸泡30分钟,去血水,然后捞出沥干。