如何煮出又烂又软的牛肉汤？

如何煮出又烂又软的牛肉汤?

一、牛肉汤的制作方法

牛肉汤是一种很好的保健食品,一般的做法是,牛肉切小块放入冷水中浸泡,一般泡半小时即可,再加入2片萝卜一起煮,水要多,烧开后用小火慢炖。萝卜与牛肉的比例为2:1,一般需要2~3小时,牛肉汤可以用很多种方法煮。

二、牛肉汤怎么做

1. 牛肉洗净,切成大块。

2. 放入沸水中氽烫一下,去除血水和杂质,捞起。

3. 汤锅内放入2汤匙水,放入牛肉块,加入切成大块的葱段和姜片。

4. 倒入清水,水量以能没过牛肉为宜,大火煮开后,转小火炖。

5. 炖的过程中,可根据自己的喜好添加少量的盐或胡椒粉。

6. 炖约30分钟后,牛肉汤就做好了。

7. 放入萝卜块,煮约5分钟,再加入切成块的大葱段和姜片。

8. 放入枸杞子,盖上锅盖,继续炖5分钟即可。

三、牛肉汤的功效

牛肉汤中的牛肉富含丰富的蛋白质,氨基酸,铁,锌,维生素等,能够帮助我们增强体质,强身健体,促进伤口愈合,是我们生活中常见的一种食物,营养价值也非常高,但是我们一定要注意了,因为它毕竟是一种肉类,所以在平时的生活中是不能吃的太多,而且在炖汤的时候一定要多加的注意一些,下面我们就来了解一下。

牛肉汤有补脾胃,益气血的功效,适合脾胃虚弱,气血不足的人食用。一般人群都是可以食用的。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,铁锌硒等,能够帮助我们增强体质,促进伤口愈合,是我们生活中常见的一种食物,营养价值也非常高,但是也要注意适当的食用,如果身体处于疾病的话就不要食用了。

牛肉汤是可以帮助我们强身健体的,特别是在产后的女性朋友们,在月子期间吃一些牛肉汤,对于促进身体的恢复是非常有帮助的,特别是对于身体恢复,恢复是非常有利的。

牛肉汤的做法

牛肉汤的做法有很多,比较常见的就是炖汤,营养价值也是非常高的,下面我们就来介绍一下。

1.排骨用温水浸泡洗净后,再用热水焯一下去除血沫,再捞出,用水冲洗干净。