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如何烹饪红烧黄鳝段,让你回味无穷!红烧黄鳝段的做法很多,但是这道红烧黄鳝段也是很常见的,在家里做的话,一定要知道一些步骤,这样才能做出美味的红烧黄鳝段,那下面就来看看怎么做才是最好吃的。
红烧黄鳝段的做法:
材料:
黄鳝段、酱油、醋、糖、盐、鸡精、植物油
做法:
1、黄鳝段清洗干净,然后把水倒掉,放到盐水里浸泡15分钟。黄鳝段捞出,用清水反复冲洗干净。
3、姜切丝,葱切葱花。
4、锅里放油,放入姜丝和葱花炝锅。
5、放黄鳝段翻炒,然后放酱油、醋、糖、盐、鸡精,然后加水。
6、大火烧开,改小火焖,等黄鳝段变成白色,再翻炒一下即可。
7、装盘,美味的红烧黄鳝段就做好了。
红烧黄鳝段的做法大全:
主料:鳝鱼段
辅料:黄豆芽、香菇、西红柿、大豆瓣酱、冰糖、食盐、味精、胡椒粉、食用油
1、将鳝鱼段处理干净,切成段备用。黄豆芽、西红柿分别洗净,用沸水焯烫过凉备用。
3、大料、西红柿分别切成丝备用。
4、锅中倒入油,下入大料煸香。
5、下入辣椒、豆瓣酱、冰糖炒出香味。
6、下入鳝段、西红柿、黄豆芽、香菇翻炒。
7、加入适量的酱油、食盐、味精、胡椒粉翻炒均匀。
8、出锅装盘即可。
1、黄鳝段去内脏,洗净,切成段备用。大料、西红柿分别洗净,用沸水焯烫过凉备用。
