如何烹饪大一点的河虾，让它更加美味？

如何烹饪大一点的河虾,让它更加美味?

1.用剪刀将河虾剪掉头部和腹部的腮,把它们挑出来,然后将它们浸泡在盐水中,用刀将其清洗干净,把它们捞出来。

2.锅中加入适量的水,放入葱、姜、蒜、料酒、酱油、醋、胡椒粉、盐,大火烧开,放入河虾,盖上盖子煮一会。

3.大火煮开后,捞出河虾沥干水分,在锅中加入适量的油,放入花椒、辣椒等大料,爆出香味,然后放入切好的葱姜蒜,炒出香味。

4.把河虾倒入锅中,翻炒均匀,让每一块虾肉都能均匀地裹上油,加入适量的生抽、料酒、糖、醋、盐等调味料,再加入适量的水,用中火煮20分钟,汤汁收浓即可。

河虾的功效

1.提高免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

7.消除“时差症”

虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素还能消灭或抑制细菌繁殖,因此能有效地预防皮肤感染。

8.消除“时差症”

虾青素对消除因时差反应而产生的“时差症”有一定的效果。