如何烹饪出美味养生的乌鱼汤

如何烹饪出美味养生的乌鱼汤?乌鱼汤是一道传统的汤品,具有营养丰富,健脾开胃,清润滋补的特点,制作原料简单,食用方便,且十分美味。下面我们一起来看看乌鱼汤的制作方法。

乌鱼汤的做法

1、准备好食材。将乌鱼洗净,去掉鱼骨,鱼肉切成块。把鱼放入水中浸泡。

4、在锅中加入适量的水,加入姜片,放入乌鱼。

5、大火烧开,煮上10分钟。

6、然后加入食盐,葱段,八角,花椒,味精,煮10分钟。

7、最后加入适量的盐,即可。

乌鱼汤的功效

1、补充蛋白质。乌鱼富含蛋白质,还含有氨基酸,而且蛋白质的质量较高,容易被人体吸收,能为身体补充大量的蛋白质,还能提高身体的抗病能力。缓解身体虚弱。乌鱼中含有很多的蛋白质,还含有维生素B族和维生素A,其中维生素B族和维生素A族都有促进伤口愈合的作用,还能促进伤口愈合。提高免疫力。乌鱼中含有多种人体必需的微量元素,还含有多种氨基酸,能促进人体对铁元素的吸收,增强人体的免疫能力,提高抗病能力。

乌鱼汤怎么做好吃

乌鱼汤

食材:乌鱼1条,香菇10朵,红枣适量,枸杞适量,生姜适量,葱适量,盐适量。

做法:

1、将乌鱼剖肚去内脏,用盐反复搓洗干净。香菇洗净,切块。红枣和枸杞洗净,姜切片。

4、锅中倒油,油热后,放入姜片,葱段,爆香。

5、放入乌鱼翻炒,加入适量的水,大火煮开。

6、加入红枣和枸杞,继续煮10分钟。

7、加入香菇,继续煮5分钟。

8、放入盐,适量的鸡精,适量的生抽调味。

9、放入葱花即可。

香菇乌鱼汤的营养价值

1、乌鱼富含蛋白质,其含量堪比动物食品,且所含脂肪中的必需脂肪酸,容易被人体消化吸收,还有降低胆固醇的作用,对防治动脉硬化、冠心病有一定效果。