如何烹饪出口感极佳的美味腊肉

如何烹饪出口感极佳的美味腊肉是怎么做的呢?下面是我为大家推荐的美食菜谱,一起来看看吧。

美食原料:腊肉500克、蒜苗50克、蒜苗、辣椒、洋葱各25克、葱50克、盐适量、鸡精适量、料酒适量、糖少许、香油少许、酱油适量、老抽适量。

1.将腊肉洗净切片,蒜苗、辣椒切段,洋葱切丝。

2.锅内加油烧热,下蒜苗、辣椒段煸炒。

3.再放入腊肉翻炒,加入适量的料酒、酱油、盐、糖、鸡精,加入适量的水(水和肉的比例为1:3)。

4.大火煮开后转小火,炖5分钟,至肉软烂。

5.最后加入蒜苗和洋葱,继续炖5分钟,加盐和少许香油即可。

美食原料:

主料:腊肉200克,辅料:红辣椒2个,蒜苗200克

调料:盐适量,鸡精适量,料酒适量,老抽适量,白糖适量,大蒜适量,植物油适量

1.腊肉切薄片,蒜苗洗净,红辣椒切段,葱切花,大蒜切片。

2.锅中放油,放入腊肉煸炒。

3.煸炒出腊肉的油。

4.腊肉出油,

5.加入少许盐、鸡精、老抽煸炒均匀。

6.大火收汁即可。

主料:腊肉100克,辅料:红辣椒2个,蒜苗100克

1.先将腊肉切薄片,蒜苗洗净切段,红辣椒切段,蒜苗洗净切花。

3.腊肉出油,

4.炒出腊肉的油。

5.腊肉出油,

6.加入少许盐、鸡精、老抽煸炒均匀。

7.大火收汁即可。

美食特色:

腊肉具有香、咸、甜的特点。腊肉具有消腻、开胃、促进消化、去腥、去腻的功效。红辣椒具有消食的功效,用于治疗食欲不振、食积不化、寒热疟疾。