如何炸出酥脆美味？烧腐竹怎么炸技巧大揭秘！

如何炸出酥脆美味?烧腐竹怎么炸技巧大揭秘!

炸腐竹的做法

1.腐竹用水泡发,

2.豆皮掰成小块,

3.香葱洗净切段。

4.烧热适量油,放入腐竹,炸至金黄色,捞出

5.将红辣椒切成末,

6.将青蒜切段,

7.炸好的腐竹,捞出

8.将热油,放入郫县豆瓣,葱段,姜末,炒香。

9.放入青蒜,

10.放入腐竹,

11.放入青椒,

12.放入盐,酱油,白糖,翻炒。

13.放入鸡精,蚝油,翻炒。

14.出锅前放入蒜末,装盘即可。

煸腐竹

材料

腐竹,盐,生抽,花椒粉,辣椒粉,鸡精,蒜末,葱花

做法

1.腐竹提前泡软,切成段。

2.炒锅倒油,放入花椒粉,辣椒粉,蒜末

3.加入腐竹翻炒。

4.最后加适量盐,鸡精,葱花出锅即可。

腐竹炒肉

主料:五花肉,腐竹

辅料:生抽,料酒,盐,味精,植物油,葱,姜

1.五花肉切片,腐竹泡发,葱姜蒜切片。

2.锅内倒油烧热,下肉片

3.肉片炒变色后,倒入腐竹,翻炒几下。

4.调入料酒、盐、味精,翻炒几下即可出锅。

腐竹炒牛肉

主料:腐竹,牛肉,红辣椒,葱,姜

1.腐竹泡发,切成段,辣椒切段。

2.牛肉切片,加少许盐、料酒、生粉、水淀粉抓匀,腌制5分钟。

3.炒锅烧热,倒油,油热后下牛肉片,翻炒至变色。

4.下红辣椒段、葱姜翻炒。

5.再下腐竹、辣椒段翻炒。

6.最后加适量盐、味精、大火炒几下即可。

腐竹炒木耳

主料:腐竹,黑木耳,胡萝卜

1.腐竹泡发,切成段,木耳泡发,葱姜蒜切片。