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如何炮制出口感鲜嫩
第一步:先准备好器皿,准备好清水,最好是选用可以密封的器皿,千万不要用塑料瓶。
第二步:把水烧开后,先将容器放入锅中,加入适量的盐,最好是放盐的量在半勺到一勺左右,盐不要太多,太多的话,味道会很咸。
第三步:将开水晾凉后,加入适量的料酒,然后加入适量的生姜片,然后盖上盖子,浸泡30分钟左右,这时就可以将酒水倒掉,然后再加入适量的盐,用筷子搅拌均匀。
第四步:将泡好的酒水倒掉,然后再用清水将其冲洗干净,然后把盐水挤干,再将切好的猪肉,肉皮放入碗中,加入适量的淀粉,搅拌均匀后,再用清水浸泡30分钟左右,把肉皮的肉皮,全部都泡上淀粉。
第五步:将肉皮的肉皮取出,然后再用清水冲洗干净,然后将肉皮的肉皮再次用清水冲洗干净,再把肉皮的肉皮切成丝状,然后再把肉皮的肉皮切成丁状,接着再将肉丁状的肉皮加入到碗中,加入适量的盐,再加入适量的生抽,最后再加入适量的料酒,最后再加入适量的淀粉,最后再加入适量的清水,最后再加入适量的盐,最后再加入适量的味精,搅拌均匀后,就可以出锅了。
