如何炭烤生蚝？学会这几招让你变身美食大师

如何炭烤生蚝?学会这几招让你变身美食大师!

第一招

炭烤生蚝是很传统的一种方法,因为生蚝生食是很干净的,而且生蚝生食的营养是很丰富的,尤其是蛋白质含量丰富,氨基酸种类丰富,所以是非常适合身体的补充。但是,需要注意的是,生蚝要用新鲜的生蚝,千万不要被生蚝的味道所迷惑,因为生蚝的味道很重,很可能会将生蚝烤焦,这样会影响口感。

第二招

炭烤生蚝的做法:

用料

生蚝1斤

配料

橄榄油、盐、生抽、糖、蒜头、蒜苗、红辣椒

做法

1、准备生蚝

2、刷洗生蚝

3、腌制

4、蚝汁

5、蒜苗切成段

6、红辣椒切成段

7、蒜苗切段

8、加蒜苗、红辣椒、蚝汁、盐、糖、蒜苗、红辣椒、蒜苗

9、烤制

10、烤好的生蚝

11、装盘

生蚝的营养价值

牡蛎,又名蚝,软体动物,贝壳呈类三角形,肉肥味美,含有丰富的蛋白质和维生素,有滋阴壮阳、软坚散结的功效。牡蛎肉味咸、涩,性微寒,归肝、心、肾经,具有平肝潜阳、益精补血的功效,适用于治疗肝阳上亢引起的头晕、目眩、耳鸣、阳痿、遗精等症。

1、降血压

高血压患者,尤其是更年期的女性,更应该多吃牡蛎,它可以有效的降低血压,对于治疗高血压有一定的帮助。

2、滋阴壮阳

男性经常食用牡蛎可以达到滋阴壮阳的效果,因为牡蛎中含有大量的锌元素,可以帮助提高性能力,对于改善男性阳痿、早泄、性功能障碍、睾丸萎缩等有很好的疗效。

3、调经

女性经常食用牡蛎可以达到调经的效果,因为牡蛎中含有大量的铁元素,可以帮助治疗缺铁性贫血,对于女性月经不调、痛经、闭经等有很好的疗效。