如何炖煮出浓郁美味的猪骨髓汤？

如何炖煮出浓郁美味的猪骨髓汤?猪骨髓汤不仅可以改善贫血,还可以补钙,因此深受人们的喜爱。但是很多人却不是很了解,所以下面我们一起来看看如何炖煮出浓郁美味的猪骨髓汤。

猪骨髓的营养价值:

1、猪骨髓含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、润肌肤、泽容颜的功效。猪骨髓含有人体生长发育和发育所需的全部营养物质,故具有“补虚损,润肌肤,泽容颜”的作用。猪骨髓的造血功能强,可为人体提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪骨髓有润泽肌肤、补血补气的作用。

猪骨髓怎么做汤:

做法一:

1、猪骨髓洗净切块。锅置火上,放适量清水烧开,放入焯过的猪骨髓和料酒、葱姜,煮开后改小火炖煮。大约一个小时左右,骨髓、骨髓及汤就煮好了。捞出猪骨髓和猪骨头,放凉后将骨髓切成丝,放入汤中。

5、再放入冰箱冷藏一会儿,使其更加入味。

做法二:

1、将买来的猪骨髓洗净,放入锅中,加水煮沸后将骨髓捞出。将猪骨髓、骨头放入锅中,加水大火煮沸后改小火炖煮。将葱段、姜片、香菜、大料、桂皮、当归、芍药装入一个小纱布袋,放入少许料酒,中火炖20分钟。

5、然后捞出纱布袋,

6、加入适量盐调味,再炖15分钟即可。

做法三:

1、猪骨髓洗净后,放入锅内,加水煮沸后改小火炖煮。改小火炖煮。将葱段、姜片、香菜、大料装入一个小纱布袋,放入少许盐调味,再炖15分钟即可。

做法四:

1、将买回来的猪骨髓洗净,放入锅中,加水煮沸后将骨髓捞出。