如何炖制出美味入口的鱼汤？

如何炖制出美味入口的鱼汤?

很多人在平时的时候会炖制的鱼汤,炖出来的鱼汤口感非常的鲜美,营养价值也是很高的,在平时可以做成凉拌鱼汤,或者是直接用鱼肉做汤,鱼肉鲜嫩的口感会让人们觉得特别的享受,想要让鱼汤的口感变得更好,最好是选择清炖的方法。

食材

鲫鱼

姜片

香菜

烹饪步骤

1.鱼去内脏后,清洗干净,用料酒和姜腌制十分钟左右。

2.将鱼骨剁成段,用姜片,葱段和香菜段腌制。

3.腌制好的鱼放进锅中,大火烧开后,用勺子撇去浮沫。

4.再将鱼放入锅中,中火炖20分钟。

5.加盐,鸡精调味,再炖十分钟左右即可。

小贴士

1.鱼汤本身就很鲜美,可以按自己喜欢的口味来添加。

2.鱼汤中,盐要少放,不然鱼肉不容易烂。