如何炖出让人垂涎欲滴的鸡翅中？

如何炖出让人垂涎欲滴的鸡翅中?

制作材料:

鸡翅2个、红萝卜1根、干木耳1把、酱油、味精、胡椒粉、葱、姜。

制作步骤:

1、把鸡翅洗净,用刀划几道,将适量的酱油、味精、胡椒粉、葱、姜一起放入鸡翅中腌制20分钟左右,红萝卜、木耳洗净备用;把腌制好的鸡翅放入开水中煮开,撇去浮沫,将鸡翅捞出,用干木耳和葱姜片将鸡翅表面的油、血污、杂质清洗掉,将鸡翅放入电压力锅中,加入适量的水,再放入八角、干木耳、胡萝卜、酱油、味精,按煮肉键煮熟即可。

提示:

1、做这道菜的时候不要放太多的盐,有盐的话会影响口感,但是如果放太多的话,会使鸡翅入味。如果家里没有高压锅,可以用普通锅代替,把鸡翅架在锅上,盖上锅盖,中火煮15分钟。

3、如果喜欢吃辣的话,可以在煮的时候放一些辣椒酱,吃起来更麻辣。

做法二:

材料:鸡翅,盐,料酒,干红辣椒,香葱,植物油。

1、鸡翅先用刀尖划开,在温水中泡2-3小时,中途换几次水,这样泡出的鸡翅会更加的入味。泡好的鸡翅中加入适量的盐,干红辣椒,泡好的鸡翅中放入冰箱的冷藏室,腌制2-3小时。

3、把泡好的鸡翅取出,再用清水冲洗干净。

4、锅中倒入适量的植物油,油热后放入干红辣椒,小火煸炒出香味。

5、倒入鸡翅中,加入适量的料酒,老抽,生抽,盐,炒制鸡翅。

6、加入适量的清水,大火烧开,转小火炖20分钟。

7、汤汁收的差不多了,出锅前加入适量的香葱段,即可出锅。

做法三:

材料:鸡翅,食盐,葱,料酒,酱油,五香粉,糖,胡椒粉,蚝油。