如何炖出美味香浓的好喝鸡汤

如何炖出美味香浓的好喝鸡汤

1、先用剪刀把鸡脖子剪掉,不要剪掉。鸡爪剪掉鸡爪后再冲洗干净,把鸡爪的指甲都剪掉。

3、鸡爪上锅烧开水,然后把鸡爪放进去焯烫一下,大约3分钟左右就捞出来,沥干水。

4、把鸡爪放进砂锅里面,加适量的水,加入姜片和大葱,大火烧开。

5、大火煮开后转小火慢炖大约一个半小时,时间到了加入适量的盐和胡椒粉调味。

6、鸡肉在炖的过程中可以适当的放入一些葱,因为葱可以去腥,还可以提鲜。

营养价值

鸡汤的营养价值非常丰富,而且做法也比较简单,本文就介绍了鸡汤的做法,首先要把鸡肉洗净,然后用刀把鸡脚上的毛剪掉,在用温水冲洗干净,然后将鸡肉斩成块状,放入沸水中焯烫一下,然后在把鸡汤炖到肉烂熟的程度,加入适量的盐和胡椒粉调味,就可以出锅食用了。

1、鸡汤的营养价值非常丰富,而且做法也比较简单,首先要把鸡肉洗干净,然后斩成块状,放在砂锅里面,加适量的水,把姜片和大葱,大火煮开,然后把鸡汤放入,大火煮开后转小火慢炖大约一个半小时左右就可以了。鸡肉炖的时间越长,就越好喝,但是大家要注意,不要一次性放入过多的盐,因为盐能使鸡肉更加有韧性,并且会使鸡肉中的蛋白质凝固,这样会影响到鸡汤的味道。

3、鸡肉炖的时间越长,味道也会越好,如果大家炖的时间过长,就会使鸡汤的味道不那么鲜美,而且也会使鸡汤变质,导致营养流失。

鸡汤怎么做好吃

香菇鸡汤

1、首先要把香菇泡发,清洗干净,然后切成块状,然后在锅里面加入适量的水,等到水煮开以后再把切好的鸡肉放进去,大火煮开,然后换成小火炖。如果在炖鸡的时候,加入适量的生姜,那么就能够更好的去掉鸡肉中的腥味儿,也能够让鸡肉更加的烂一些,并且可以去除腥味儿。

1、首先要把香菇清洗干净,然后在锅里面加入适量的水,等到水煮开以后再把香菇放进去,大约炖两个小时左右就可以了。这个时候加入适量的食盐,味精,葱花,就可以起到提鲜的作用。