如何炖出口感绝佳的大块羊肉

如何炖出口感绝佳的大块羊肉?

食材:羊肉、白萝卜、姜、香菜、小葱、胡椒粉、鸡精、

1、羊肉洗净切块,放入锅内加水,焯去血沫。羊肉块放入锅内,放入姜片、葱段、小茴香、草果、大火烧开后转小火慢炖,炖至肉质酥烂。

4、炖好的羊肉盛入碗中,放上香菜点缀。

如何炖出口感绝佳的大块羊肉:

用料:羊肉1000克、白萝卜1000克、小葱2棵、姜1块、香菜1根、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、生抽适量、鸡精适量。

1、把羊肉切块,放入锅内加水,焯去血沫。羊肉块放入锅内,放入姜片、葱段、草果、

炖羊肉的功效:

1、炖羊肉时加入料酒能去膻气,还能促进肉质更加软烂。炖羊肉时加入土豆能让肉质更加酥烂,而且土豆的淀粉含量很高,炖羊肉时加入土豆能让肉质更加软烂。炖羊肉时加入土豆能让肉质更加香嫩,而且土豆炖羊肉时加入土豆能让肉质更加糯软,炖羊肉时加入土豆能让肉质更加香嫩。

炖羊肉的做法:

1、羊肉炖土豆

食材:羊肉、土豆、葱、姜、胡椒粉、

做法:

1、土豆洗净,切块备用;羊肉洗净切块,凉水下锅焯去血沫,捞出;锅中倒入适量清水,放入焯好的羊肉,放入葱姜、料酒,大火烧开;

4、放入土豆,盖上盖子,转小火炖煮半个小时;

5、放入适量盐,出锅即可。