如何炒才能做到美味又营养？

如何炒才能做到美味又营养?在饮食上,多吃蔬菜和水果对身体的健康非常有帮助,比如西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鱿鱼等。想要炒出来好吃又营养的菜肴,首先要保证炒出来的菜肴的营养和口感都是比较好的。

一、西红柿炒鸡蛋

材料

西红柿2个,鸡蛋2个,盐适量,葱适量,生姜适量

做法

1.西红柿洗净切片。

2.葱、姜切丝。

3.鸡蛋打散。

4.葱姜丝放入锅中炒香。

5.放入西红柿片。

6.放入鸡蛋,加盐、葱姜丝。

7.倒入少许生抽。

8.放入鸡蛋,翻炒至蛋液凝固即可。

9.出锅装盘即可。

二、鸡蛋,干辣椒,生姜,

调料:盐,蚝油

1.韭菜洗净切成段,鱿鱼洗净切条,辣椒洗净切段。

2.起锅热油,下生姜丝,干辣椒段,煸香。

3.下大火煸炒,加盐,蚝油,翻炒均匀。

4.出锅前撒上韭菜段即可。

三、生姜,干辣椒,蚝油

3.下大火煸炒,加盐,翻炒均匀。

四、姜,盐,蚝油

2.起锅热油,下生姜丝,干辣椒段煸香。