如何炒出香气扑鼻的好吃青蒜苗

如何炒出香气扑鼻的好吃青蒜苗这是许多人都非常喜爱的一种食品了,它可以用来当做配菜,可以当做配菜,可以单独的炒制,还可以与其他食材一起炒制,下面就来介绍一下如何炒出香味扑鼻的好吃青蒜苗。

做法一

1、青蒜苗摘去老叶,洗净,切段。把切好的蒜苗,放入一个大的容器里,倒入适量的食用油。加入适量的盐,搅拌均匀。放入少量的花椒粉。

5、倒入适量的生抽。

6、搅拌均匀。

7、把搅拌好的蒜苗放入搅拌好的盆里。

8、锅里加入适量的水,放入料酒。

9、水开后,放入准备好的青蒜苗,盖上盖子。

10、大火蒸十分钟。

11、蒸好的蒜苗就可以食用了。

做法二

1、将蒜苗去根洗净切成段,青椒去蒂去籽洗净切成小块,姜去皮切丝,葱白切段,蒜头拍扁去皮洗净。炒锅置中火上,下油烧热,放入蒜末,姜丝,炒出香味。放入青椒块,加盐,翻炒至青椒断生。然后放入盐,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1、蒜苗一定要将青椒断生,这样做出来的蒜苗才有嚼劲。盐一定要在起锅前才放,因为在刚才放了盐后,青椒的汁就会很少,做出来的蒜苗很好吃。炒的过程中,醋一定要多放,因为醋是咸的。蒜苗炒到八分熟时,将葱段和姜丝倒入,翻炒均匀,盖上盖子焖两分钟即可。

做法三

1、准备材料:蒜苗、香菜、红辣椒、油、盐、鸡精、姜、蒜。先把蒜苗切成段,香菜切成段,红辣椒切成丝。起锅放油,放入姜、蒜、红辣椒,煸炒出香味。放入蒜苗,加盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

做法四

1、准备材料:蒜苗、葱、姜、蒜、小米辣、花椒、酱油、醋、鸡精、油。