如何炒出美味可口的豆芽海带丝佳肴

如何炒出美味可口的豆芽海带丝佳肴

1.海带、豆腐干、芹菜、香菜、葱姜、盐、鸡精。

2.锅内烧开水,将海带丝、豆腐干放入水中烫熟。

3.把烫好的蔬菜放入盘中。

4.锅内放油,下葱姜蒜炝锅,下海带丝、豆腐干翻炒。

5.再加入酱油、盐、鸡精、少许水,炒匀,淋上香油,出锅即可。

吃海带的好处

1.降血压

海带和其他海产品一样,含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

2.防治甲状腺疾病

海带中含有大量的碘,它是合成甲状腺素的主要原料,而甲状腺激素又与性功能、新陈代谢以及性功能等都有着密切的关系,因此多吃海带可促进甲状腺激素的合成,调节甲状腺的功能,增强甲状腺的活力,降低患病的几率。

3.防癌抗癌

海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,有助于排除毒素物质,阻止肠道对胆固醇的吸收,故能阻止血栓的形成,也可将附着在血管壁上的胆固醇冲刷出体外,从而起到预防动脉硬化、冠心病和脑血栓的作用。

4.美发润肤

海带含有大量的碘,能促使卵巢滤泡黄体化,从而降低体内雌激素水平,使内分泌失调得到调整,保持卵巢功能正常,延缓衰老。

5.防治乳腺增生

海带中的碘极为丰富,是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体前叶分泌黄体生成素,促使卵巢滤泡黄体化,从而使雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调。经常食用海带有助于防治乳腺增生。

6.促进胎儿大脑发育

海带含有大量的碘,能促使卵巢滤泡黄体化,从而降低体内雌激素水平,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调。孕妇产前食用适量海带有助于顺产。

7.防癌抗癌

海带中的有效成分能够抑制乳腺癌的发生和发展。

8.促进骨骼发育

海带中含有大量的钙,有助于防止人体缺钙,促进骨骼的发育。

9.补碘

海带中含有大量的碘,可预防甲状腺功能亢进。孕妇食用海带有助于补碘。