如何正确焯水并保存新鲜竹笋？教你简单又有效的方法！

如何正确焯水并保存新鲜竹笋?教你简单又有效的方法!

一、焯水法

竹笋属于新鲜的植物,通常在春季、秋季的时候比较多,很多的时候都会带着一些小竹笋,这样做可以让它更加的新鲜,这样做是为了避免竹笋在烹煮的过程中出现涩口的情况,并且在焯水之前最好先把竹笋用凉水进行焯一下,这样可以防止竹笋在烹煮的过程中出现涩味的情况。

二、生炒法

在焯水的时候可以先将竹笋进行焯水,因为焯水之后会有一些水,这时候的竹笋就会显得比较鲜嫩,而且还有一股清香的味道,在焯水之前先将竹笋进行焯水,这样做的目的就是为了去除竹笋的一些营养物质,而且焯水之后会有一些苦涩的味道,这样做可以保证在烹饪的过程中口味不被破坏。

三、盐水焯水

竹笋属于比较鲜嫩的一种植物,一般在春季、秋季的时候比较多,很多的时候都会带着一些小竹笋,让竹笋的营养成分更好的被人体所吸收,同时在焯水的时候可以选择生吃一些,这样焯水之后的竹笋也会更加的鲜嫩。

四、酒蒸

在焯水之前先将竹笋进行焯水,因为焯水之后会有一些水,这样的竹笋吃起来会更加的清脆爽口,在焯水之前还可以选择生吃一些,让竹笋吃起来更加的清脆爽口,但是在焯水之前一定要将竹笋进行焯水,而且在焯水的时候也能够去除竹笋的一些营养物质。

五、油炸

油炸竹笋,虽然对于竹笋的口感是非常不错的,但是也是有一些危害的,在焯水之后就要采取油炸的方法来做,这样的竹笋吃起来口感更好,同时在焯水的时候也会减少一些不必要的麻烦。

六、汤水

在焯水之后,如果想要让竹笋吃起来更加的嫩滑,可以选择汤水来进行焯水,这样做的目的就是为了去掉竹笋的一些水分,这样在焯水之后就会更加的清脆爽口。