如何正确清理小龙虾？小龙虾清理方法大揭秘！

如何正确清理小龙虾?小龙虾清理方法大揭秘!

一、怎样正确清理小龙虾?

1、去除小龙虾的内脏,看到小龙虾腹部有很多黑线,这是小龙虾的消化系统,如果不把它清理干净,很容易在生长发育的过程中被虫子和病菌入侵,所以要去除小龙虾的内脏。

2、将小龙虾的头部和嘴部切除,然后用剪刀在小龙虾的头上剪出小龙虾的眼珠,把小龙虾的腹部的口剪开,让里面的黑线都排出来,清洗干净。

3、将小龙虾的身体上的东西剪掉,剪掉的部位是小龙虾的身体部分,然后用剪刀将腹部的口剪开,让里面的小龙虾都能够排出来身体的内脏。

4、剪完龙虾的身体后,在背部的前部,也是小龙虾的腹部,这里要多留出一些小龙虾的尾巴,如果有泥沙,小龙虾会在小龙虾的身上留一些脏东西。

5、清洗小龙虾的时候,最好是用小刷子清洗小龙虾的身体,小刷子清洗小龙虾的身体上的脏东西。

6、清洗小龙虾的时候,也可以在小龙虾的腹部,剪出小龙虾的身体里面的东西,将小龙虾的内脏去除干净,这样做出来的小龙虾就更加干净,而且小龙虾的营养也会更好。

小龙虾的吃法

1、麻辣小龙虾

这道菜的制作方法很简单,首先把小龙虾洗干净,然后在油锅中炸到两面金黄,把小龙虾捞出来,放在盆中,倒入一勺酱油、一勺料酒、一勺生抽、一勺辣椒酱、一勺花椒油,搅拌均匀,放到冰箱里面冷藏2小时左右,这样做的小龙虾会更加入味。

2、红烧小龙虾

准备食材,把小龙虾洗干净后,切成小块,然后在锅中倒入适量的水,烧开后把小龙虾倒入,焯水后捞出来,然后再把焯过水的小龙虾倒入,放入适量的酱油、料酒、盐、冰糖,搅拌均匀后,继续腌制15分钟左右。

3、香煎小龙虾

将小龙虾清洗干净后,用剪刀剪去小龙虾的头和尾,然后在油锅中放入适量的油,等到油热以后放入小龙虾,翻炒一会后,倒入生抽和清水,盖上锅盖,焖10分钟左右,等到汁收的差不多了,就可以盛出来。

小龙虾的营养价值

1、含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,其中维生素A和维生素D含量比较丰富。