如何正确存放六月黄大闸蟹？

如何正确存放六月黄大闸蟹?

1、将新鲜的蟹肚脐部分用剪刀剪开,这样可以减少一些蟹肚脐的位置,如果你不喜欢吃的话,那就剪掉,但是要注意了,不要剪掉蟹肚脐的头。剪掉蟹脐的头,那是蟹脐,蟹黄也是要用剪刀剪掉的。

3、将蟹肚朝上放入大盆内,将洗干净的生螃蟹的水放入盆中,注意,最好是将蟹肚朝上,大盆里的螃蟹就不会脏了。

4、接着,将大盆放入冰箱中冷藏1-2小时,把大盆里的蟹肚朝上放,蟹肚里的蟹黄就会被冻住。

5、将大盆里的蟹肚朝上放入冰箱中冷冻,将大盆里的蟹肚朝上放入大盆里,大盆里的蟹黄就会被冻住。

6、如果是从冰箱中取出来的大闸蟹,我们可以用保鲜膜将大闸蟹包起来,然后放入冷冻室。

7、大闸蟹的脐是不能盖的,盖的话,可以用牙签插入,取出来就可以了。

二、大闸蟹怎么清洗

1、将大闸蟹放入盆中,先在盆中倒入适量的水,然后再倒入少量的油,等到水的温度降下来后,把大闸蟹放进去,就可以了。在温水中加入少许的碱面,把大闸蟹的脐盖盖上,静置1小时,用刷子刷干净即可。

3、将大闸蟹的腮盖揭开,然后把里面的脏东西都清理干净,再用清水冲洗干净即可。

4、将大闸蟹放在盆中,然后倒入适量的盐水,把大闸蟹的腹部朝上,放入盆中浸泡20分钟左右。

5、然后就可以捞出来了,放入到一个大盆中,最后再放入适量的白酒和醋,大闸蟹的腮盖就会自动的打开了,然后再用清水冲洗一遍就可以了。

三、如何挑选大闸蟹

1、看活力。新鲜的螃蟹的活力强大,身上布满了许多红色的小点点,对于活力不足的螃蟹,活力会比较差,所以挑选的时候可以仔细观察,活力很好的螃蟹可以挑选活力很好的。看活力。