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如何正确处理和烹饪木薯?
木薯含有丰富的淀粉,是淀粉的主要来源,所以在烹饪的时候要把淀粉切成小块,然后再蒸、煮、煮等。木薯可以用于制作米饭、蛋糕、面包等食品,还可以制作玉米、大米、面包等,食用的时候要把淀粉切成小块,再蒸、煮等。木薯的淀粉含量比较高,淀粉在人体消化过程中会转化成糖,所以不能吃太多。
木薯还含有很多植物纤维,食用后能促进胃肠道蠕动,有利于排便。木薯的淀粉含量比较高,淀粉在消化过程中会产生气体,如果一次食用过多,会导致胃胀、嗝、腹痛等。此外,木薯淀粉含有较多的糖分,所以糖尿病患者不能吃太多,以免导致血糖升高。
木薯中的淀粉含量高,吃得太多会导致肥胖,所以平时要注意控制淀粉摄入量,适量食用。木薯含有淀粉,是淀粉的主要来源,吃多了也容易引起肥胖。木薯虽然是淀粉的主要来源,但是也要注意食用量,以免吃得太多,造成肥胖。
木薯的功效
1、木薯含有大量的膳食纤维,可刺激胃肠道蠕动,有利于排便,缓解便秘。
2、木薯含有大量的钾,可以补充身体内钠的量,降低血压。
3、木薯含有丰富的维生素,可补充人体所需的维生素。
4、木薯含有大量的酚类化合物,可降低血脂,降低血压,预防心血管疾病。
5、木薯中含有丰富的花青素,具有很强的抗氧化能力,能有效地清除体内自由基,减轻自由基对细胞的破坏,对于延缓衰老,保持皮肤弹性,维持人体健康有很好的作用。
木薯的食用禁忌
1、木薯不可与红薯一起吃,木薯与红薯相克,会在人体中产生不良反应,会引起腹痛,严重时还会引起急性中毒,对人体健康不利。
