家政服务网
如何正确加热东北粘豆包?学会这些技巧让你的豆包更加美味!
【原材料】
豆包1个,粉条1根,大葱1根,大蒜1瓣,老抽1大匙,花椒粉1小匙,食用油500毫升,
【制作步骤】
1.豆包洗净,沥干水分;大葱洗净切碎,大蒜洗净切碎,大葱切成末备用。
2.锅中倒入食用油,放入花椒粉,大葱末,蒜末爆香。
3.放入豆包翻炒均匀,放入老抽,花椒粉,白糖,盐,少许水,小火焖烧10分钟,收汁即可。
【小窍门】
【面糊的稀稠度】:豆浆机中的糊是怎么一回事?就是不要加水,让豆浆机中的面糊稀一点。
【煎制时间】:
一、平底锅不需要预热,等煎锅热了再把煎锅放,煎锅的高温正好保证豆浆机的密封。
二、煎锅上盖上盖,因为需要一直热胀冷缩,盖上盖子大概是盖子煎到豆浆机不热了,大概需要5分钟。
三、煎锅可以用平底锅,但一定要把盖子盖严,如果盖子不严,会让豆浆机自动停止运转,让豆浆机自动停止运行。
四、因为豆浆机不需要预热,只需要把平底锅里的豆浆加热到很烫,再把豆浆机停在锅中,但一定要把盖子盖严。
五、煎锅中不需要预热,等煎锅热了,再把煎锅放回锅中,煎锅可以不用等它自然熄灭,就可以不加热了。
【食材准备】:新鲜豆浆1瓶、面粉1杯、盐1/2茶匙、水2/3杯、芝麻油1茶匙
【做法步骤】:
1、在豆浆机中放入面粉、盐,搅匀。
2、将面糊揉成团状,再放入豆浆机中。
3、再加入清水,启动豆浆机自动,熬制1个小时左右。
4、在煮好的豆浆中,加入适量的盐和芝麻油,搅拌均匀。
5、热乎乎的热乎乎的豆浆就熬好了。
【小贴士】:
1、如果喜欢甜的,可以加入白糖,或放些糖提鲜。
2、煮豆浆的时候,一定要注意豆浆的加热时间,一般烧开后,关小火慢慢熬。
