如何正确保存煮好的螃蟹？

如何正确保存煮好的螃蟹?

一般煮螃蟹的话,放凉后可以放在冰箱中,冷藏保存的话,温度在5-10度的时候可以保存。但是保存螃蟹的话,最好不要超过一个月,否则会滋生大量的细菌。

保存螃蟹的方法

如果螃蟹太大,没办法吃完的话,就要尽快的吃掉,保存螃蟹最好是用塑料袋,这样保存的螃蟹可以保鲜很长的时间。

因为塑料袋内壁光滑不易被腐蚀,而且还可以防微生物的入侵,可以减缓螃蟹的腐败变质。

生螃蟹的保存方法

水盆要选择暖和的地方,不能使用自来水,最好是淡水。

因为淡水中含有多种细菌,而螃蟹是喜欢生活在水中的,水中的细菌就会大量的繁殖,然后存活在蟹壳中,螃蟹一旦死亡,蟹肉就会开始腐烂。

为了减少螃蟹活着的时间,最好的方法就是把螃蟹放在水桶里,然后将水桶的大盖子盖上,然后放在阴凉的地方,这样能减少螃蟹的死亡。

如果螃蟹比较大,最好就是用保鲜膜包起来,然后放在冰箱的冷藏室中,这样能起到隔绝空气的效果,最好是能保鲜2到3天。

活螃蟹怎么保存

1、暂养池保存螃蟹

如果所购螃蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法储存了,最好的办法是,把自己的浴缸做暂养池,先让出来给螃蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑,螃蟹无法逃跑,然后把螃蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住螃蟹,如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用这种方法蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。