如何正确保存巧克力熔岩蛋糕？

如何正确保存巧克力熔岩蛋糕?

1、最好将巧克力与水或其他材料混合,注意避免与水或其他水混合。用保鲜膜包住蛋糕,放入冰箱冷冻。用叉子插出小洞,不要碰到蛋糕。冷藏至少6小时。巧克力不能马上食用,隔夜会发硬,影响口感。将巧克力切成两半,放入烤箱,室温保存即可。

巧克力熔岩蛋糕

制作过程

1、将奶油和砂糖放入碗中混合均匀,用打蛋器或电动打蛋器搅拌均匀。将奶油加入糖粉搅拌均匀。将打发好的奶油放入烤盘,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻1小时以上。巧克力在冷藏室中软化,在加热时会慢慢变软。将融化的巧克力液倒入打发好的奶油中,用橡皮刮刀搅拌均匀。将牛奶倒入蛋糕模具,放入冰箱冷冻20分钟。

7、在巧克力上倒入奶油,然后放入烤箱中,

8、将蛋糕从烤箱取出后,

9、

10、

11、将蛋糕从烤箱取出后,

做法二

原料:

鸡蛋、砂糖、面粉

做法:

1、鸡蛋打散,放入砂糖、面粉。搅拌均匀。倒入少许牛奶,边倒边搅拌,至牛奶和蛋液完全融合。预热烤箱至160°C,放中层。15分钟后取出,稍凉,用牙签或叉子扎一个小孔。倒扣放凉即可。

做法三

食材:

高筋面粉、鸡蛋、油、白砂糖

1、鸡蛋、糖、盐、油将面粉和鸡蛋分开,一种是面粉,另一种是鸡蛋。把面粉和鸡蛋混合后加一些水搅拌成面团,和好的面团不要太硬,不然不容易操作。然后放到面板上醒15分钟。将面团擀成椭圆形,放入保鲜袋里。