如何正确使用煲饭锅来烹饪美味的米饭？

如何正确使用煲饭锅来烹饪美味的米饭?

1、煮饭:当水烧开后,放米,改用中火,煮成饭软烂,如果需要很长时间,煮出来的饭不仅没有软烂,而且会有一些水汽,会影响米饭的味道。煮饭前把饭放入水里浸泡一会儿,煮出来的饭清香。

2、拔丝米饭:在煲饭前把米浸泡一下,会使米饭更加软烂,吃起来更香。此外,在煮饭时,可以把饭与肉类、蔬菜等一起炒,不仅可以让营养更均衡,也可以让口感更好。

3、加水泡米饭:如果是用压力锅煮饭,可以在压力锅上铺上一层保鲜膜,在煮饭前把饭在保鲜膜上压紧,这样可以避免米饭黏在保鲜膜上。

4、电饭煲煮饭:用压力锅煮饭,在这里就要给大家介绍一个重要的,小编推荐电饭煲煮饭。当然,要注意煮饭的时间,不要超过两分钟,否则会影响米饭的味道。

5、加入水:在电饭煲里加水,水的量也很重要。水要稍微多一些,但要记住一定不要加太多。这样才会够香,又能使饭更加松软。

6、开始煮饭:在大米中加入水之后,盖上盖子,按下煮饭键。

7、煮好之后,不要等到自然凉下来,因为这时的大米饭会很硬,吃起来很硬。

8、放凉后,最好不要马上拿出来,不然会使米饭变硬,影响口感。

9、蒸好后不要马上就吃,要等待一个小时后再吃。

10、蒸好之后不要马上就拿出来,要等一会再拿出来。

电饭煲米饭的做法

1、米饭过水焯

1.锅内加入适量清水,加入少量食用油,放入淘好的大米,开大火煮,

2.当水分沸腾后,改小火煮至米饭完全透明。

3.这时可以调入少许食盐,用筷子搅拌,让食盐充分溶解在水中。

4.换成大火,继续煮至米饭完全透明,变软即可。

2、米饭煸炒

1.将米饭盛出来,放入油锅里,开大火翻炒。

2.可以先放入一些生抽,再放入孜然粉,继续翻炒。

3.这个时候可以放入辣椒,孜然粉,辣椒炒出来的米饭不粘锅,而且有淡淡的辣味。