如何有效而人道地处理活螃蟹

如何有效而人道地处理活螃蟹?

1、在活螃蟹放凉之前,先在活螃蟹的身上涂上一层食用油,然后用保鲜膜盖住,静置2小时左右。

2、螃蟹放在冷藏室内,保存时间不能超过24小时,否则容易使螃蟹出现脱水和营养流失的现象,螃蟹也会由鲜活转为僵化,吃起来口感会有所下降。

3、螃蟹的内脏还有其他的食物不能吃,比如不能吃腐烂变质的、还有带有大量毒素的、还有没有完全死亡的螃蟹。

螃蟹的保存方法

1、用冰箱保存螃蟹:如果所购螃蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法储存了,

2、暂养池保存螃蟹:如果所购螃蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法储存了,

3、塑料桶/盆保存螃蟹:如果所购螃蟹量多三五天吃不完,就不能用塑料桶/盆保存了,

螃蟹如何挑选

1、看活力

活力足的螃蟹在桶/盆中能自由活动自如,但不能持久,依靠活力强的螃蟹活力最强,螃蟹在桶/盆中能自由自在游动,并能把水中的微生物等微生物等营养物质及时送到螃蟹身体的每个角落,使其迅速繁殖,活力强的螃蟹可保存得久一些。