如何最佳享用鲟鱼：吃法技巧大揭秘

如何最佳享用鲟鱼:吃法技巧大揭秘!

一、清蒸鲟鱼

1、把鲟鱼洗净,放在盘子里,加少许盐和糖,让它稍微凉一会。把洋葱和生姜、大蒜切片,因为洋葱和生姜大蒜会有辣味,所以没有放盐。然后把生抽、水混合,放入碗里,然后加适量的醋,把鲟鱼和洋葱拌均匀,放入冰箱冷藏两个小时,吃的时候拿出来。

二、香辣鲟鱼

1、将鲟鱼洗净,放在盘子里,加少许盐和糖,让它稍微凉一会。把洋葱和生姜切成丝,放在鲟鱼上,在放上洋葱丝,再加入辣椒酱、生抽、水。然后把鲟鱼放在碗里,撒上葱姜丝,然后浇上辣椒酱,把鲟鱼和洋葱拌均匀,吃的时候拿出来。

三、红油鲟鱼

1、把鲟鱼洗净,在锅里烧热油,油温4成热时,把鲟鱼放到油里煎。煎至两面金黄,加入辣椒酱、豆瓣酱、白葱姜蒜炒出香味,然后加入适量的水,盖上锅盖焖。焖煮至汤汁浓稠,把鲟鱼放进锅里,再用勺子将汤汁浇在鲟鱼上即可。

四、酱爆鲟鱼

1、将鲟鱼洗净,用刀从中间劈开,放入开水中煮,烫一下,捞出,沥干。把盐、豆瓣酱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮等放入碗中,再加入生抽、生抽、鸡精、醋,调成酱汁。把生抽、醋、花椒、辣椒粉、香油、辣椒油、盐、鸡精、胡椒粉、调成酱汁。

4、把炸好的鲟鱼放入酱汁中,再加入适量的水,盖上锅盖焖煮。

5、煮至沸腾,再焖煮一会儿,待汤汁浓稠即可。