如何成功运营猪肉批发生意？

如何成功运营猪肉批发生意?

首先,买到正宗的猪肉后,在做的时候,要选到有营养的、有功效的、新鲜的。切记不能买一些过时的猪肉,或者是做的时间长的猪肉,这样不新鲜的猪肉做出来的,吃起来就不好吃了。

第二,注意方法。把猪肉的肉皮割开,要均匀,要干净。然后用刀把猪肉从中间切到中间,边切边捏,猪肉肉质很细腻,不容易咬断。

第三,把猪肉切成大小相等的小肉片。然后把肉片放到盐水中浸泡一会,然后把水挤出来。用清水把猪肉清洗干净,然后切成小块。

第四,在猪肉上放上油,然后把姜蒜、葱、醋、鸡精、白豆瓣酱等调料,拌匀腌制一下,腌制20分钟。

第五,把准备好的大葱和青椒切成小块,然后把腌好的肉片放在案板上,然后把青椒切成薄片。

第六,把炒锅放到火上,烧热后放油,等油温升到六成热时,把肉片放到锅中煎,等到肉片两面都煎到金黄色,然后盛出来备用。

第七,在锅中放油,把豆瓣酱炒出红油,然后放葱姜、蒜片、郫县豆瓣酱炒香,接着放青椒片,等到青椒炒熟,最后放肉片,加鸡精等调料炒均匀,然后盛出来,这样一道美味的家常肉片就做好了。

肉片的做法二

食材:五花肉、青椒、淀粉、姜片、香油、鸡精、葱。

步骤:

1、准备好五花肉,把瘦肉切片,然后加入适量的淀粉、香油腌制一下。

2、把准备好的青椒洗干净后切成小块,把腌制好的肉片放到碗里,加入适量的淀粉、淀粉搅拌均匀。

3、在锅中放油,油热后放入腌制好的肉片,等到肉片两面都煎到金黄色后盛出来备用。

4、把锅洗干净后倒入适量的油,等到油热后放入腌制好的肉片,煎至两面金黄后盛出来备用。